Magic Dust Rub

Magic Dust zählt zu den Allroundern der BBQ Gewürze. Dieser "Zauberstaub" eignet sich hervorragend für die "Holy Trinity", also die heilige Dreifaltigkeit des BBQs. Dazu gehören Pulled Pork, Spare Ribs und Beef Brisket. Dieser BBQ Rub verleiht aber auch Veggies das gewisse Etwas und darf somit in keinem Gewürzregal fehlen. Anwendertipp: Schweinenacken mit Öl, Senf und Md-Rub einmarinieren und einige Stunden einziehen lassen. Anschließend bei niedriger Temperatur langsam garen lassen. Der Zucker karamellisiert und lässt eine herrliche Kruste entstehen. Dosierung: 30g/ kg

#SALZREDUZIERT #GLUTENFREI