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Für das Granola: Das Kokosöl schmelzen. Den Honig unterrühren. Die Haferflocken mit den Nüssen, den Quinoa Pops und den Sonnenblumenkernen vermischen. Mit dem Smoothie Powder und etwas Zimt würzen. Die Kokosöl-Honig-Mischung unter die trockenen Zutaten heben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 165°C Heißluft für 20 Minuten rösten. Anschließend auskühlen und fest werden lassen und in Stücke brechen. Sofort in Gläser füllen.
Für die Nicecream: Alle Zutaten miteinander vermengen und mit einem starken Blender zu einer Nice Cream mixen.
Die Nicecream mit Nuss-Granola und frischen Beeren garniert servieren.
Tipp: Wer die Bowl gerne etwas flüssiger hätte kann auch frische Beeren verwenden.
